Co powinno się jeść zimą?

Posted by in Zdrowie i uroda

W okresie jesienno-zimowym bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do uciekania ciepła z organizmu. Dlatego właśnie powinniśmy przygotowywać różnego rodzaju dania rozgrzewające, takie jak zupy, gulasze czy pieczenie. Jakie produkty użyć, by wpasować się w zimową kuchenną atmosferę? Oto kilka propozycji.

Dania gorące dobrze wpływają na organizm ze względu na to, że ciepło w żołądku jest niezbędne do zachowania prawidłowego działania układu trawiennego. W czasie zimy powinniśmy pamiętać o dostarczaniu dużej ilości energii naszym organizmom, dlatego właśnie jednym z najlepszych rozwiązań będzie wprowadzenie do diety dużej ilości zbóż – kasza jaglana działa świetnie, gdy chcemy oczyścić organizm, owies, jęczmień i produkty pełnoziarniste dodają energii.

gorący gulasz z wołowiną brązowy sos z mięsem i łyżka

Do tego warto dobrać także warzywa korzeniowe takie jak marchew, pietruszka, imbir, seler, buraki oraz wiele innych. Doskonale sprawdzą się, jako składnik sycących zup i sosów. ( O tym jak przygotować rozgrzewające zupy przeczytasz pod tym linkiem: http://slodkiezycie.com.pl/najlepsze-zimowe-zupy-na-rozgrzanie/ )

Szczególną uwagę powinniśmy poświęcić w zimie również przyprawom i roślinom strączkowym – groch, ciecierzyca, fasola i soczewica fantastycznie sprawdzą się, jako dodatek do mięs i zup. Innym pożądanym składnikiem zimowej diety jest cebula, czosnek i por – warzywa te wzmacniają odporność organizmu.

Warto także zwrócić uwagę na przyprawy: wyrazistość potraw zyskamy dodając do nich odrobinę majeranku, kardamonu, kurkumy, kminku lub tymianku. Przyprawy ułatwiają pracę układu pokarmowego i wzmacniają organizm.

Kiedy na dworze jest bardzo zimno musimy także dbać o białka i tłuszcze – w diecie idealnej na zimie znajdują się także jaja, masło, grzyby a także oleje tłoczone na zimno. Dzięki zastosowaniu tego rodzaju diety nie będziemy stratni na kaloriach a nasza gospodarka cieplna będzie zachowywała prawidłowy obrót. W ostateczności można pokusić się o złamanie reguł zdrowej diety i wypicie gorącego kakao albo czekolady, które pokrzepią nie tylko ciało, ale i serce – dobre samopoczucie gwarantowane!